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Weißes Trüffelöl hat einen fein abgestimmten Geschmack, der sich gut zum Kochen und Würzen eignet. Und wer selbst schon einmal Trüffel kosten durfte, versteht das gut. Unterdessen liegen in Deutschland rund 810 Milliarden Euro auf privaten Sparkonten, als Termineinlagen und Tagesgelder herum und sehen sich selbst beim Wenigerwerden zu. In manchen Jahren zwischen 3000 und 5000 Euro pro Kilo; in anderen Jahren, wie 2017, zwischen 6000 und 8000 Euro pro Kilo. Ist jeder Hund zum Trüffelhund geboren? Durch äußerst geschicktes Marketing Morras, Europäische Wintertrüffel der die Trüffel an Prominente und Politiker verschickte, wurde die heute weltbekannte Marke der Alba-Trüffel geboren. Das gilt auch für das Trüffel Honigtöpfchen, bei dem die feine Süße eines angenehm milden Akazienhonigs auf das kräftig-herbe Aroma des Trüffels trifft. Der Ort kann eine historische Tradition bei der Trüffelsuche vorweisen, die bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts zurückgeht und gehört zu der Nationalen Vereinigung der Städte des Trüffels. Das macht eine Lagerung von bis zu 10 Tagen möglich. Es macht Spaß, zu Hause an Hand von geologischen und topografischen Karten potentielle Trüffelgebiete einzukreisen und dann mit den Hunden ab zu suchen. Wieder zu Hause werden die Trüffel dann unter dem Mikroskop bestimmt